这篇文本主要介绍了四川多地家长对校园食品安全的担忧，以及他们呼吁学校自建食堂、使用预制菜等问题。文章指出，学校将米、面、油、冷鲜畜禽肉、鲜蛋、水产品等食堂主要食材纳入大宗食品原料统一配送范围，实行公开招标，集中定点采购，严格索证索票和食材验收，其中预制菜并没有纳入大宗食品原料配送范围。此外，市场监管局、市教育局等部门联合开展学校食堂食品安全专项督查，确保学生吃上安全、健康、营养的饭菜。文章还提到，并不是所有的预制菜都会影响学生健康，但当前法律法规对预制菜进校园的规定并不完备，没有规定未成年人不宜食用的预制菜菜品类别，“预制菜”不是现阶段校园供餐的最优选择。文章最后建议建立健全校园食品信息公开制度，充分保障家长对供餐单位、食品信息、配餐方式等信息的知情权、选择权和监督权，并建立沟通机制，让家长真正参与校园食品安全监督事务。