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民以食为天，一所大学食堂饭菜的质量决定了学生们的生活品质。试想一下，如果你学校的食堂每天都能提供健康美味的食物，那你的大学生活多半是幸福感爆棚的。事实上，有一部分美国大学在提供优质教育的同时，也十分重视学生的饮食问题。在全美最好吃的大学食堂里吃饭是一种什么样的体验呢？快跟着菌菌一探究竟吧！


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01.加州大学洛杉矶分校


University of California, Los Angeles

素有“美西第一食堂”美誉的加州大学洛杉矶分校一共拥有8个餐厅。每个餐厅都有各自的主题，比如Covel和De Neve主打美式快餐，Feast at Rieber提供亚洲菜系，Bruin Plate只供应有机食物…


如果你的“中国胃”不习惯快餐，去Feast整盘辣子鸡丁下饭吃，包你吃嘛嘛香！
喜欢吃肉的可以Covel蹲一个周二的牛排或者周四的迷迭香炸鸡。深夜饥肠辘辘想来点高热量的食物时就去De Neve点一份香嫩的无骨炸鸡（Chicken Tenders）！配上番茄酱，再点一杯香草奶昔，修仙生活美滋滋。






除了正式的餐厅，UCLA还有三家café供你选择。
忙着赶去上课来不及吃饭？路过Café 1919的时候捎上一片现烤pizza，再来一杯意式手工冰淇淋当作饭后甜点。Bruin Café的现烤牛肉三明治也是不错的选择，想喝奶茶就去Rendezvous，那里的麻婆豆腐拌饭堪称一绝。

UCLA食堂有一点做得特别专业：
你在食堂官网上能查到学校一周的饭菜，以及每道菜的卡路里和营养构成，
特别适合需要控制饮食的朋友们。另一点值得称赞的是，UCLA食堂在环保方面做出了很多贡献，比如把剩菜剩饭拿去堆肥、实行绿色星期一等等。






02.鲍登学院


Bowdoin College

请闭上眼睛想象一下，如果你每天能吃到：薄烤饼、摊鸡蛋、法式吐司、燕麦粥、炸薯条、小蛋糕、意大利什锦拌菜、鸡肉凯撒沙拉、蛤蜊、贻贝等种类繁多的菜品，这该是多么美妙（发胖）的体验啊！


对于鲍登学院1800多名学生来说，这只是日常体验罢了。
清晨，缅因州农场的新鲜食材会被运输到Thorne Hall和Moulton Union食堂，以便大厨们烹制出美味佳肴供学生们第一时间品尝。






倘若遇上一年一度的烤龙虾节，你还能在食堂尝到当地特产的软壳龙虾呢！
因为软壳龙虾无法运输，必须到缅因州才能吃到，所以届时全球龙虾爱好者都会趁着8月到9月初龙虾最好吃的时节，赶来这里大快朵颐。

除了提供早中晚三餐的主食，Moulton Union还提供brunch和下午茶。如果你想来份寿司，不妨去史密斯中心上层的咖啡吧转转，寿司、热冷饮品、烘培甜点…你想要的应有尽有。
如果你是严格素食主义者（Vegan）或是只吃不含麸质（Glutton-free）的食物，学校也会专门为你定制用餐选择。


鲍登学院的食堂如此贴心周到，也难怪在各大“最佳食堂”榜单中一直名列前茅。今年Princeton Review“最佳校园食物”排名和College Ranking“最佳食堂体验”排名中，鲍登学院都拿到了第二名的好成绩。






03.布朗大学


Brown University

如果你在布朗校园里随机问一名同学：“为什么选择布朗？”十个人里有九个都会告诉你：“因为它家的开放式课程（Open Curriculum）。”这所小而美的藤校给予了学生充分的选课自由，深受大家的喜爱。
不过布朗大学自由的风气不仅仅体现在学术上，也体验在用餐体验上。


布朗大学有两个以西餐为主的自助食堂：Verne-Wooley（V-Dub）以及Sharpe Refectory（Ratty），现做的Omelet和Breakfast Sandwich是不少同学周末早起的理由。学生也会经常光顾位于校园中心地带的The Blue Room Cafe，
每周它都会从校外的餐厅引进高人气的中餐、印度菜和韩国料理。






除了食堂，布朗大学还有很多校内营业的餐厅。夜晚想来份宵夜？The Gate为你提供披萨、帕尼尼的送餐服务。Josiah’s的香辣鸡排、沙拉和墨西哥薄饼伴你到天明。口渴想喝杯爽口饮品？Ivy Room每晚7点开业，奶昔和酸奶随便点。

就算吃腻了学校餐厅也没关系，布朗地处罗得岛州的普罗维登斯市，被市内世界各地的美食包围。光是大学附近的中餐厅就有8种不同的选择，更不用说日本料理、泰国料理和印度菜了。






04.康奈尔大学


Cornell University

康奈尔大学一共拥有29个学生餐厅，其中包括了各种自助食堂、咖啡店、美食广场和便利小食店。学校里10所自助食堂分布于北校区、西校区和中校区。新生一般汇聚在北校区的三间食堂——Appel Commons的North Star Dining Room，Risley Hall的Risley Dining和RPCC的Robert Purcell。

其中，Appel内设的亚洲餐吧为学生提供了丰富的中餐选择，周日早午餐也会推出精致的中式点心。RPCC的特色是Sushi bar和Mongolian Stir Fry。
值得一提的是，康奈尔食堂的奶产品和肉制品基本都是由康奈尔农学院供应的，
难道这就是传说中的“自产自销”么？爱了爱了。





就餐之余，你还可以去校内的咖啡厅和美食街转转。Cornell Dairy由学校奶牛养殖场自产冰淇淋，Ivy Room速食快餐店的泡菜牛肉卷，Sweet Sensations烘培坊的肉桂卷，Mattin’ Cafe的无骨鸡翅…
单拎出来都能拍好几集舌尖上的康村。


学校定期会举办一些特色美食活动，比如黑巧克力品尝会，酒店管理学生举办的日式大阪烧之夜…看来康奈尔能在Princeton Review上的“最佳校园食物”和Best Value School的“最佳大学食堂”榜单上排第五真的是实至名归啊。






05.弗吉尼亚理工大学


Virginia Tech

如果提到吃，全美没有几个学校能比得上弗吉尼亚理工大学。全校光食堂就有七个，
学校最大的餐饮中心D2位于Dietrick Hall，也是全校唯一一个自助餐厅。
该食堂有8个自选餐吧，汇集了各式风味的美食，如：意大利面、皮塔饼、巴西烤肉、中式小炒、水饺、酸辣汤、泰式椰汁汤…


全校人气最高的食堂是Cochrane Hall的West End Market，它引进了7家风格迥异的店铺：你可以在J.P.’s Chop House下单伦敦牛排和缅因龙虾，在The Fighting Cobbler尝到韩国烤翅，在Bistro Firenze点一份用纯天然木材烤制而成的意大利披萨…
所有菜品现点现做，在现场就能看到厨师烹饪的全过程。







和康村一样，弗吉尼亚理工的食材部分来自于学校六英亩的有机菜园和肉类加工中心。
学校还有两个专门为餐厅开设的项目：You’re Eating Smarter (Y.E.S.) program教你平衡膳食，The Farms & Fields Project保证食材新鲜。

即便是毕业了多年的校友，最念念不忘的莫过于母校的经典美食：西红柿无花果香醋酵母比萨、酱油烤鲑鳟鱼。Niche“最佳大学食物”榜单连续两年把弗吉尼亚理工大学的食堂排在第二名，足以证明它是货真价实的“吃货天堂”。





看完了这么多美食，是不是把你给看饿了？你的大学有没有上榜呢？欢迎在评论区留言，与我们分享你学校的经典美食吧！

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