湖北工业大学 食品质量与安全
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湖北工业大学食品质量与安全专业
| 名称 | 食品质量与安全【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
湖北工业大学食品质量与安全专业介绍
培养适应现代科技发展和民生经济建设需要，掌握食品质量与安全专业及相关学科的基本理论和知识，融合食品酿造安全及食品胶体质量工程的专业特色，具有良好的职业道德和创新意识，具备分析食品质量、解决食品安全工程问题的能力，了解食品安全风险评估、无损检测、区块链溯源等前沿食品产业发展方向，能够在食品及相关领域从事生产组织、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、质量认证、科学研究等方面工作的高素质工程技术人才。
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