牡丹江医学院 食品质量与安全
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牡丹江医学院食品质量与安全专业
| 名称 | 食品质量与安全【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
牡丹江医学院食品质量与安全专业介绍
1.培养目标：培养适应社会主义现代化建设和未来社会与科技发展需要的，德、智、体全面发展，具有科学思维、创新精神和国际视野，并富有良知和责任感，系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和技能，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品质量与安全高素质专门人才。
2.主要课程：有机化学、食品生物化学、食品微生物学与实验、食品化学、食品毒理学、现代食品检测技术、食品质量管理、食品安全学、食品工厂设计与环境保护、食品分析、食品工艺学概论、食品标准与法规等。
3.学 制：四年
学 位：工学学士学位
4.就业方向：国家各级疾控中心、食品卫生监督部门、海关、食品医药企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
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