黄淮学院 食品科学与工程
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黄淮学院食品科学与工程专业
| 名称 | 食品科学与工程【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
黄淮学院食品科学与工程专业介绍
培养目标:食品科学与工程专业培养具备数学、物理学、食品科学和工程专业等方面的基本理论知识，获得工程师的基本训练。就业方向:能够在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作。主干课程:食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品仪器分析、食品工程原理、食品机械与设备、发酵工程与技术、食品工艺学、谷物与油料学。
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