黄淮学院 食品质量与安全
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黄淮学院食品质量与安全专业
| 名称 | 食品质量与安全【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
黄淮学院食品质量与安全专业介绍
培养目标:食品质量与安全专业培养具备数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测等方面的基本训练，具有食品质量管理、食品安全检测等方面的基本能力的科学技术人才。就业方向:能够在食品企业和食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护等部门以及食品研究所或高等院校等单位从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。主干课程:食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全控制技术、食品保藏原理与技术、食品工程原理、食品分析、食品质量检验技术等。
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