内蒙古商贸职业学院 食品加工技术（焙烤食品方向）
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内蒙古商贸职业学院食品加工技术（焙烤食品方向）专业
| 名称 | 食品加工技术（焙烤食品方向）【食品工业类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
内蒙古商贸职业学院食品加工技术（焙烤食品方向）专业介绍
核心课程： 面包生产工艺、西式面点加工工艺、中式面点加工工艺、蛋糕裱花与装饰、咖啡饮料、食品质量管理、烘焙门店管理、烘焙店长管理等。 就业方向： 毕业生主要就职于知名大中型饼店、西餐厅、中餐厅、烘焙企业等，面向产品制作、新产品研发、生产管理等高端工作岗位，从事烘焙产品销售、经营管理等工作，亦可自主创业。 学生主要取得的职业资格证书有：烘焙工资格证书（中、高级）、农产品食品检验员、ISO质量认证体系内审员等。
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